200 g Haferflocken
150 g Magerquark
100g Dinkelmehl
5 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl, Lachsöl)
1 Ei
etwa 6 EL Buttermilch (so dass der Teig eine gute Konsistenz bekommt)
Alles vermengen, zu kleinen Kugeln formen. Bei 180°C ca. 25 min backen.
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